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『あまりものにも愛がある』プロジェクト第一弾
井村屋 x Dari K x atirom
本商品は、井村屋が製造するカステラから生まれるカステラの耳の部分を使用しています。本来、耳の部分は香ばしく濃厚な味わいが楽しめますが、焼き上がりによって形や色にムラが生じやすいためにカットされてしまいます。
今回、その耳の部分をatiromのパティシエチームが手作りでじっくりと焼き上げ、Dari Kのチョコレートでコーティングして仕上げています。ぜひカステラのもつ濃厚な甘みと空気をたくさん含んだ生地が織りなす軽い食感、そして国際的な評価を得ている新進気鋭のチョコレートカンパニーであるDari Kが提供するフルーティな酸味のあるチョコレートのコンビネーションをお愉しみください。
- 内容量 ：
- 1袋(5本入り) × 4種類
【賞味期限】
商品発送の時点で賞味期限まで残り14日以上の商品をお届け
ORIGINAL
- 原材料 ：
- 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ
【アレルゲン（28品目中）】
卵・小麦
MILK Chocolate
- 原材料 ：
- 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、カカオマス、全粉乳、ココアバター/乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
【アレルゲン（28品目中）】
卵・小麦・乳・大豆
DARK Chocolate
- 原材料 ：
- 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、カカオマス(一部に乳成分・大豆を含む)
【アレルゲン（28品目中）】
卵・小麦・大豆
WHITE Chocolate
- 原材料 ：
- 鶏卵（日本）、砂糖、小麦粉、水あめ、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、乳糖/乳化剤、(一部に乳成分、 大豆を含む)
【アレルゲン（28品目中）】
卵・小麦・乳・大豆
井村屋
“もったいない“からおいしいの笑顔へ。お客様にフードロスを理解し、減らしていくきかっけをおいしさとともにお届けしたい。そんな想いから本プロジェクトに参加させて頂きます。また持続可能な社会を実現するために、井村屋グループはSDGsスローガンを「笑顔を未来へ ～imuraya challenge 2030～」と定め、気候変動や食品ロスなどの社会課題に対して、より積極的、具体的な取り組みへと進化させていきます。
Dari K
カカオの産地に拠点を構え、チョコレートに留まらないカカオの可能性を切り拓くカカオプロデューサー。インドネシアの生産者とともにカカオの栽培・収穫から発酵・乾燥まで一貫して管理し、良質なカカオ豆から厳選して作られるチョコレートは、豊かなアロマとフルーティーな酸味が特徴。パリのサロン・デュ・ショコラには2015年から毎年出展し、国際的なチョコレートの品評会C.C.C.では2015年から4年連続受賞。サプライチェーンを一気通貫して手掛ける取り組みは、グローバルにESGを展開している事例としても注目されています。
