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    OMAKASE DINING Vol.005 蒼 峯村シェフが考える「最高の鮮魚」

    ホテル 川久 にて行われる、蒼 峯村シェフが考える「最高の鮮魚」　のイベントをatiromが総合プロデュースいたしました。 https://omakase.in/od/vol005gh6730 蒼 峯村シェフが考える「最高の鮮魚」 羽田空港から約70分と好アクセス。 神経締めでの「生きた味」を実現する漁師 藤本氏が黒潮の恩恵を最大限に受けた「本州最...
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    La Tavola da Tomin by atirom

    イベント概要 1月31日、ピエモンテ公認のトリュフハンターであり、ワインの騎士の称号をもつ富松恒臣（愛称: トミー）氏が贈る「La Tavola da Tomin」を一夜限りで開催します。 富松氏とatirom Tokyoスーシェフ・大瀧が手がける料理は、ピエモンテの魅力を存分に引き出し、まるで富松氏の食卓に招かれたかのような体験をお届けします。 さらに、富松氏が厳選したワインとのペアリング...
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    ホテルプロデュース分野へ本格参入

    Karakami HOTELS＆RESORTSとホテル運営における包括的業務提携契約を締結 2019年に設立されたatirom（アティロム）は、「こころの豊かさ」をテーマに、生産者や料理人、才能ある食のプロフェッショナルを支援してまいりました。これまでに、地方の料理人や生産者が参加するコラボレイティブ・レストラン「atirom Tokyo」、日本料理＋（プラス）をテーマとした「七ひろ」、食べ...
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    車多酒造 x atirom Tokyo

    イベント概要 未来の作り手を応援するイベント「atirom Lab」 この度、atirom Tokyoでは、創業200周年を迎えた石川県の老舗酒蔵「車多酒造」とのコラボレーションイベントを1日限定で開催いたします。車多酒造は1823年に創業し、石川県白山市で伝統的な酒造りを続けている酒蔵です。代表銘柄「天狗舞」や「五凛」は、地元の豊かな自然の恵みを活かし、手造りの技術と情熱で生み出され、北陸...
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    数量限定・日々醸造の特別な米麹で造った甘酒の極み『甘日』発売のお知らせ

    京都・伏見にある酒蔵「日々醸造」が自社の酒造り専用に作る米麹と、宇治の清らかな水のみを使用し、発酵の温度や時間に限りなく拘って作られた甘酒『甘日』が完成しました。 この甘酒は、「日々醸造」の最高品質の米麹から発酵された自然な旨味と、透明感のある甘さが特徴です。 日々の優良な栄養補給、食前のアペリティフ代わりにぜひご活用ください。 甘日商品ページ
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    OMAKASE DINING 至高の「白黒トリュフ」イベント at ザ・リッツ・カールトン京都 by 富松恒臣、井上勝人、atirom Tokyo

    ザ・リッツ・カールトン京都にて、至高の「白黒トリュフ」イベントを開催いたします。詳細、お申し込みは下記OMAKASEイベントページをご確認ください。 https://omakase.in/od/vol002kd7483/   至高の「白黒トリュフ」イベント at ザ・リッツ・カールトン京都by 富松恒臣、井上勝人、atirom Tokyo その日限りの貴重な体験を提供する「OMAKASE D...
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    三越伊勢丹オンラインストアにて恵方巻販売開始

    三越伊勢丹オンラインストアにて、恵方巻を販売開始いたしました。本サイト ( atirom.in ) ではご購入いただけません。下記、三越伊勢丹オンラインストアにてご購入可能です。七ひろ by atirom Tokyo/ナナヒロ バイ アティロム トーキョー【店頭受取恵方巻／新宿】１本に３皿を詰め込んだフルコース恵方巻　２月３日（土）午後２時～午後６時お渡し一本の恵方巻きを頭から三等分にして、...
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